مقایسه
دوره تخصصی گارنیش (تزیین دور غذا) با رویکرد نوین در آشپزی
دوره تخصصی گارنیش (تزیین دور غذا) با رویکرد نوین در آشپزی
دوره تخصصی گارنیش (تزیین دور غذا) با رویکرد نوین در آشپزی
دوره تخصصی گارنیش (تزیین دور غذا) با رویکرد نوین در آشپزی
دوره تخصصی گارنیش (تزیین دور غذا) با رویکرد نوین در آشپزی
دوره تخصصی گارنیش (تزیین دور غذا) با رویکرد نوین در آشپزی
دوره تخصصی گارنیش (تزیین دور غذا) با رویکرد نوین در آشپزی

آشپزی / گارنیش و سفره‌آرایی

دوره تخصصی گارنیش (تزیین دور غذا) با رویکرد نوین در آشپزی

از تخیل تا هنر: آموزش تخصصی تکنیک های تزیین غذا و نحوه ایده پردازی

0 (0) • 0 دیدگاه
برند بین‌المللی:
USG
شناسه محصول: ILO-512020670050161
اطلاعات کلی دوره
  • روند یادگیری از مبتدی تا پیشرفته-بدون پیشنیاز
  • نوع مدرک مدرک بین‌المللی فنی‌و حرفه‌ای
  • طول دوره 18 ساعت
  • تاریخ برگزاری تابستان 1403
  • محل برگزاری آموزشگاه اورانوس علم (اورانوشا)
  • مبنای قیمت‌گذاری نرخ مصوب سال 1402
  • مشاهده سرفصل دوره
مشاهده سرفصل دوره

  • توجه: بعد از اتمام تمامی دوره‌های حضوری مجموعه اورانوشا (اعم از دوره‌های عمومی یا خصوصی در قالب ورکشاپ و دِمو) هنرجو به منظور دریافت مدرک بین‌المللی به سازمان فنی‌و حرفه‌ای کشور معرفی می‌گردد. برای دوره‌های آنلاین تنها امکان صدور مدرک آموزشگاهی وجود دارد.

  • برگزارکننده: آموزشگاه فنی‌وحرفه‌ای اورانوس علم 

  • نهاد بالادستی: سازمان فنی‌وحرفه‌ای کشور

  • عضویت فعال در اتاق بازرگانی تهران

  • واردکننده تجهیزات صنعتی آشپزخانه‌ای

  • بروز رسانی قیمت: 17 مهر, 1403

۶,۷۵۰,۰۰۰ تومان

دریافت مدرک بین‌المللی
تکرار دوره تا تسلط کامل
طرح‌های حمایت مالی
مشاوره شروع کسب و کار
امکان پرداخت اقساطی

سرفصل دوره

از تخیل تا هنر: آموزش تخصصی تکنیک های تزیین غذا و نحوه ایده پردازی
سایر ویژگی‌ها
کار با ابزار و مواد مصرفي گارنیش
انواع ابزار و مواد مصرفي در گارنیش و استفاده صحیح از ابزار و تجهیزات

اهمیت گارنیش در دسر و شیريني و نوشیدني‌ها ، غذاهای ايراني و سنتي ، پیش غذا و غذاهای ملل

ايده پردازی در گارنیش

رنگ شناسي و عناصر بصری در گارنیش
تهیه خاويار مصنوعي به سبک آشپزی مولکولي
روش تهیه خاويار (گارنیش نوشیدني های سرد و غذا)

مواد مصرفي مورد نیاز برای تهیه خاويار قرمز، سیاه و سبز

میکسولوژی
تهیه انواع توئیل (تووی خوراکي)
آشنایی با مواد مصرفي لازم برای توئیل

انواع ابزار و تجهیزات لازم برای تهیه توئیل

تهیه انواع توئیل قرمز يا صورتي، ساده و سبز
تهیه ايزومالت ، توری ، سبد کاراملي و اشکال فانتزی
آشنایی با انواع مواد مصرفي برای تهیه توری کارامل

تهیه توری کاراملی، ايزومالت، اشکال فانتزی از ايزومالت

روش استفاده از توری و سبد کاراملي و ايزومالت
تهیه مرنگ و ماکارون های دکوری
آشنایی با انواع ابزار و تجهیزات تهیه مرنگ و ماکارون

تهیه مرنگ و ريختن مواد در قیف و ماسوره زدن و پخت آن در فر
تهیه سس های رنگي
استفاده از سس در بشقاب غذای ملل

استفاده از سس‌ها با رنگ‌های طبیعي برای غذای کودک

تهیه سس رنگي و فانتزی برای غذا، دسر و شیريني تر

ريختن سس در بشقاب به صورت خط راست، نقطه چین، شره ای
گارنیش پیش غذا، کودک، دسر، شیريني، نوشیدني گرم و سرد، غذای ايراني و ملل
آشنایی با مواد مصرفی پیش غذاها و گارنیش آن، دسرها و گارنیش آن، شیريني ها و گارنیش آن، غذای کودک و گارنیش آن، غذاهای ايراني و گارنیش آن، غذاهای بین الملل و گارنیش آن، نوشیدني های گرم و سرد

تهیه گارنیش پیش غذا، دسر، شیريني، غذای کودک، غذاهای ايراني، غذاهای ملل، نوشیدني های گرم و سرد
دوره تخصصی گارنیش (تزیین دور غذا) با رویکرد نوین در آشپزی

دوره تخصصی گارنیش (تزیین دور غذا) با رویکرد نوین در آشپزی

  • برگزارکننده: آموزشگاه فنی‌وحرفه‌ای اورانوس علم

  • سازمان بالادستی: سازمان فنی‌و حرفه‌ای کشور

  • عضویت فعال در اتاق بازرگانی تهران

  • واردکننده تجهیزات صنعتی آشپزخانه‌ای

۶,۷۵۰,۰۰۰ تومان

اطلاعات تکمیلی دوره

از تخیل تا هنر: آموزش تخصصی تکنیک های تزیین غذا و نحوه ایده پردازی

شاید برای شما هم سوال شده باشد که قیمت‌گذاری دوره تخصصی گارنیش (تزیین دور غذا) با رویکرد نوین در آشپزی اورانوشا بر چه مبنایی صورت می‌گیرد! در ادامه شرح کاملی از نحوه قیمت‌گذاری دوره‌ها بر حسب نوع دوره، نحوه برگزاری و نیز سطح تخصص دوره ارائه می‌شود. در ابتدا باید گفت که تعرفه برگزاری تمامی دوره‌ها به صورت عمومی تابستان هر سال توسط سازمان فنی و حرفه‌ای کشور به تمامی آموزشگاه‌های زیر مجموعه این سازمان ابلاغ شده و دفترچه آن نیز در خود سایت سازمان به آدرس tehran.irantvto.ir برای دسترسی عموم قرار داده ‌میشود. تمامی آموزشگاه‌ها فنی و حرفه‌ای موظف به رعایت نرخ‌های مصوب این سازمان بوده ولی می‌توانند بر حسب تمایل، تخفیف‌های مناسبتی را برای مخاطبین خود در نظر بگیرند. در ادامه فایل PDF نرخ‌ها مصوب سازمان فنی و حرفه‌ای کشور به منظور دسترسی راحتتر شما مخاطبین عزیز اورانوشا قرار داده شده‌است:

تعرفه سازمان فنی و حرفه‌ای کشور در سال 1400

تعرفه سازمان فنی و حرفه‌ای کشور در سال 1401

تعرفه سازمان فنی و حرفه‌ای کشور در سال 1402

 آموزشگاه فنی و حرفه‌ای اورانوس علم به اختصار اورانوشا به منظور تسهیل بهره‌مندی هنرجویان از بالاترین کیفیت آموزشی و تناسب دوره‌ها با نیاز‌های مختلف هنرجویان، اقدام به برگزاری دوره‌ها در سه سطح مختلف کرده است. این سه سطح عبارتند از؛

نوع دوره
عمومی
خصوصی
سطح تخصص
ویژه بازارکار
مینی دوره
نحوه برگزاری دوره
ورکشاپ
آنلاین

قیمتگذاری تمامی دوره‌های عمومی و جامع اورانوشا در قالب ورکشاپ بر اساس نرخ مصوب سازمان فنی و حرفه‌ای در همان سال انجام شده‌است. عرفا نرخ دوره‌های خصوصی بر حسب 2 تا 4 برابر نرخ دوره‌های عمومی تعیین می‌شود. در اورانوشا نرخ تمامی دوره‌های خصوصی از حداقل 1.4 برابر تا حداکثر 2.5 برابر نرخ مصوب سازمانی در نظر گرفته شده‌اند. در ادامه نحوه قیمتگذاری تمامی دوره‌ها در سه سطح بر مبنای نرخ مصوب سازمان فنی و حرفه‌ای در همان سال ارائه شده‌است:

نوع دوره سطح تخصص نحوه برگزاری دوره نحوه قیمت گذاری دوره
عمومی جامع- ویژه بازارکار ورکشاپ عملی نرخ مصوب سازمان در همان سال
عمومی مینی دوره ورکشاپ عملی نرخ مصوب سازمان در همان سال * 0.6
خصوصی جامع- ویژه بازارکار ورکشاپ عملی نرخ مصوب سازمان در همان سال * 2.5
خصوصی مینی دوره ورکشاپ عملی نرخ مصوب سازمان در همان سال * 1.6
– جامع- ویژه بازارکار آنلاین نرخ مصوب سازمان در همان سال * 0.55

پرسش و پاسخ درباره این دوره

دوره‌های آموزشی اورانوشا بر حسب نحوه برگزاری به دو دسته؛ ورکشاپ و آنلاین تقسیم شده‌است.

  • در ورکشاپ‌ها به منظور اهمیت یادگیری عملی هنرجویان و نیز حذف هزینه‌های تمرین مجدد در منزل؛ هنرجویان می‌توانند از تمامی تجهیزات آشپزخانه‌ای اورانوشا استفاده کرده و آیتم‌های آموزشی را در محیط آموزشگاه شخصا بپزند.
  • در دوره‌های آنلاین تمامی جلسات آموزشی از قبل ضبط شده و هنرجویان می‌توانند هر زمان که بخواهند به طور نامحدود به جلسات آموزشی دسترسی داشته باشند. تا 2 ماه بعد از تهیه دوره آنلاین، هنرجویان می‌توانند در صورت نیاز و با هماهنگی با اورانوشا، جلسات رفع اشکالی به صورت حضوری با مدرس دوره در محیط آموزشگاه داشته باشند.
  • در انتها، تمامی ورکشاپ‌ها علاوه بر مدرک بین‌المللی از سازمان فنی‌ و حرفه‌ای شامل مدرک معتبر از گروه‌ صنعتی اورانوشا (شامل؛ شرکت بازرگانی-تاسیساتی اورانوس حرفه آلاله و آموزشگاه فنی‌ و حرفه‌ای اورانوس علم) شده اما دوره‌های آنلاین تنها شامل مدرک از سوی گروه صنعتی اورانوشا می‌باشد.

می‌توانید از طرح‌های حمایت هنرجویان اورانوشا برای دریافت تخفیفات ویژه بر روی دوره مورد نظر خود استفاده کنید. این طرح‌ها شامل:

  • سیستم همکاری در فروش: با ایجاد حساب کاربردی در وبسایت اورانوشا و مراجعه به بخش “همکاری در فروش” می‌توانید لینک همکاری را دریافت کرده و با اشتراک گذاری آن با علاقمندان؛ درصدی از فروش دوره را به صورت اعتبار برای شرکت در دوره مورد نظر خود و یا به صورت نقدی دریافت نمایید.
  • طرح حمایت از آموزش گروهی: با معرفی 2 نفر برای دوره مورد نظر خود، تخفیف 100% گرفته و آن دوره را رایگان شرکت کنید.
  • سیستم همکاری با نهاد‌های دولتی و بشردوستانه: در صورت نداشتن امکانات مالی لازم جهت ثبت نام در دوره‌ها می‌توانید از طریق مراجعه به سازمان‌ “کمیته امداد امام خمینی (ره)” از خدمات آموزشی اورانوس علم به عنوان مددکار این مجموعه به صورت رایگان استفاده نمایید. همچنین با مراجعه به “سازمان حلال احمر” از تخفیفات ویژه‌ای برای ثبت نام بهره‌مند شوید.
  • سیستم بازگشت وجه ثبت نامی: در صورت ثبت نام از طریق وب سایت، مبلغی از هزینه دوره به حساب کاربردی شما عودت داده شده و می‌توانید از آن برای ثبت نام در دوره‌های دیگر و نیز سایر خدمات تخصصی اورانوشا استفاده نمایید.

بله، شهریه هر دوره شامل (هزینه مواد و جزوات آموزشی) می‌باشد. لذا در زمان برگزاری دوره‌ها نیازی به آوردن هیچ گونه مواد غذایی و یا ملزومات نگارشی ندارید!

خیر، در آغاز هر جلسه حضور و غیاب انجام شده  و در صورت عدم حضور در جلسه ای می‌توانید مجددا در آن جلسه به همراه هنرجویان دوره‌های بعدی شرکت نمایید.

بله، در صورت اعلام انصراف خود قبل از برگزاری دوره؛ وجه پرداختی تماماً عودت داده می‌شود ( طبق آیین‌نامه سازمان فنی و حرفه‌ای در صورت تشکیل اولین جلسه، آموزشگاه هیچگونه مسئولیتی در قبال بازگشت وجه ندارد).

بله،  در صورتی که شرکت کنندگان دوره ساکن شهرستان های دیگر باشند؛ به منظور تسهیل شرکت در دوره و کاهش هزینه‌های اقامت، جلسات در چندین روز پشت سر هم از صبح تا عصر برگزار می‌شوند.

بعد از اتمام تمامی دوره‌های حضوری هنرجویان به منظور دریافت مدرک به سازمان فنی و حرفه‌ای معرفی می‌شوند. هنرجویان می‌بایست در ابتدا در آزمون کتبی که متشکل از 40 تست بوده شرکت کرده و برای قبولی به نیمی از سوالات پاسخ صحیح دهند (هر هنرجو تنها می‌تواند 2 مرتبه در آزمون کتبی شرکت نماید؛ در صورت رد در هر 2 آزمون، هنرجو می‌بایست دوره مورد نظر را مجددا بگذراند).
در فاصله یک ماه بعد از قبولی در آزمون کتبی، تاریخ و مکان برگزاری آزمون عملی توسط سازمان فنی و حرفه‌ای مشخص می‌شود.‌ آیتم‌های امتحانی در حدود یک الی دو هفته قبل از زمان برگزاری آزمون عملی به آموزشگاه‌ها اعلام شده و هنرجویان می‌بایست در این بازه موارد امتحانی را در منزل تهیه و برای روز آزمون آماده شوند. آزمون عملی از 100 نمره بوده و نمره قبولی در آن از 70 می‌باشد (حداکثر می‌توان 2 بار در آزمون عملی شرکت نمود). در نهایت میانگین نمره کتبی و عملی به عنوان نمره نهایی در برگه مدرک هنرجو درج می‌شود.

هنرجویان به منظور دریافت مدرک فنی و حرف‌ای می‌بایست در آمون‌های کتبی و عملی شرکت نمایند. تمامی آزمون‌های کتبی در مرکز آزمون فنی و حرفه ای شماره ۵ شهید مروتی در محله نازی آباد تهران برگزار می‌شوند. آزمون عملی رشته‌های خدمات تغذیه‌ای و صنایع غذایی در مرکز آموزش فنی و حرفه ای شماره 21 اقدسیه محله شهرک نفت تهران و برای رشته خدمات آموزشی در مرکز فنی و حرفه ای شماره 8 شمیرانات در محله زعفرانیه تهران برگزار می‌شوند. در صورت برگزاری آزمون‌های عملی در مراکز نامبرده شده شرکت در جلسه آزمون برای هنرجویان کاملا رایگان می‌‌باشد. در برخی موارد آموزشگاه‌ها با اخذ مجوز اقدام به برگزاری آزمون عملی در محل آموزشگاه خود می‌کنند. در این صورت هنرجو موظف است مبلغی را به عنوان هزینه ورودی به آموزشگاه پرداخت نماید!

بله، مدرک فنی و حرفه ای در تمامی کشورهای عضو سازمان جهانی کار (195 کشور) معتبر بوده و از آن می‌توان برای مهاجرت کاری استفاده نمود. پس از اتمام دوره و قبولی در آزمون‌های کتبی و عملی مدرک هنرجو ظرف مدت یک هفته از سوی سازمان فنی و حرفه‌ای صادر می‌شود. بعد از دریافت مدرک در ابتدا می‌‌بایست از طریق مراجعه به دفاتر ترجمه رسمی، مدرک خود را ترجمه و مهر نمایید. سپس، با مراجعه به سازمان دادگستری کشور مراحل اخذ تاییده‌ها را طی کرده و در نهایت از طریق سفارتخانه کشور مقصد، مدرک خود را تایید و ارسال نمایید.

بله، به منظور معرفی هنرجو به آزمون کتبی، مبلغ 75 هزار تومان می‌بایست به سایت سازمان فنی و حرفه‌ای واریز گردد. همچنین در انتها برای صدور مدرک می‌بایست مبلغ 100 هزار تومان مجدداً به سایت سازمان واریز گردد. اما آموزشگاه فنی و حرفه ‌ای اورانوس علم (اورانوشا) صفر تا 100 معرفی تا اخذ مدرک را برای هنرجویان خود به صورت رایگان انجام می‌دهد. اما در صورت تمایل هنرجویان می‌توانند با مراجعه به کافی نت این مراحل را طی نمایند.

مشاوره پیش از ثبت‌نام

دیدگاه هنرجویان این دوره

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “دوره تخصصی گارنیش (تزیین دور غذا) با رویکرد نوین در آشپزی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *