راهنمای جامع انتخاب دوره های فنی حرفه ای
در بازار کار ایران، دوره های فنی حرفه ای به یکی از ارکان اساسی برای اشتغال تبدیل شده‌است. اگر شما هم به دنبال دوره های فنی حرفه ای در زمینه‌های مختلف از جمله صنایع غذایی، خدمات تغذیه‌ای و خدمات آموزشی هستید، این مقاله می‌تواند به شما کمک کند تا با انتخاب‌های متنوع و متناسب با نیاز خود آشنا شوید. در این بخش جدیدترین لیست کلاس های فنی حرفه ای از پورتال سازمان فنی و حرفه‌ای کشور استخراج و دسته بندی شده است. تمامی این دوره ها در آموزشگاه‌های زیر مجموعه این سازمان مانند، آموزشگاه فنی و حرفه ای اورانوس علم (اورانوشا) برگزار می‌گردد.
اهمیت دوره های آموزشی سازمان فنی حرفه ای
دوره‌های فنی حرفه ای به هنرجویان این امکان را می‌دهند که مهارت‌های عملی و مورد نیاز برای ورود به بازار کار را در فضاهای شبیه‌سازی شده از کارگاه‌های صنعتی فرا بگیرند. علاوه بر این مدارک سازمان فنی و حرفه ای، دارای اعتبار بین‌المللی است چرا که این سازمان زیرمجموعه سازمان جهانی کار (ILO) است. بنابراین مدارک صادر شده در 195 کشور دنیا معتبر می‌باشد. این مدارک می‌توانند به ویژه در پروسه‌های مهاجرتی و استخدام نیز نقش مهمی ایفا کنند.
فاکتورهای کلیدی در انتخاب کلاس‌های فنی و حرفه ای
انتخاب دوره های آموزشی فنی حرفه ای مناسب یک تصمیم مهم در مسیر شغلی و آموزشی شما است. چرا که در این مسیر می‌بایست سرمایه‌گذاری قابل توجهی در زمینه مالی، زمانی و انرژی نمایید. برای این انتخاب، نیاز به بررسی چندین فاکتور کلیدی دارید که می‌تواند به شما در تصمیم‌گیری بهینه کمک کند. در ادامه به برخی از این فاکتورها اشاره می‌کنیم:
1) شناسایی علایق و اهداف شغلی خود
قبل از هر چیز، باید به شناسایی علایق و اهداف شغلی خود بپردازید. آیا به آشپزی علاقه‌مندید یا به تولید مواد غذایی؟ آیا هدف شما راه‌اندازی کسبوکار خودتان است یا کار در یک شرکت بزرگ؟ درک دقیق از علایق شخصی، به شما کمک می‌کند تا دوره های فنی حرفه ای مناسب‌تری را برای خود انتخاب کنید.
2) بررسی اعتبار و مجوزهای آموزشگاه
حتماً از مجوزهای رسمی آموزشگاه مدنظر خود اطمینان حاصل کنید. آموزشگاه‌هایی که تحت نظارت سازمان فنی و حرفه‌ای فعالیت می‌کنند، معمولاً مدرک معتبرتری نسبت به سایر سازمان‌ها مانند: فرهنگسراها و سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری؛ ارائه می‌دهند. این مورد در خصوص فعالیت در بازار کار داخل و خارج از کشور و حتی برای مقاصد مهاجرتی اهمیت بسیاری دارد.
نکته دیگر است که، در برگزاری دوره های آموزشی توسط آموزشگاه های فنی و حرفه ای محدودیت هایی وجود دارد. به عبارتی، گاها آموزشگاه‌ها مجوز برگزاری تمامی دوره های آموزشی در یک رشته خاص (برای مثال، آشپزی) را ندارند. در این صورت آموزشگاه نمی‌تواند هنرجو را به سازمان معرفی کند. در نهایت هنرجو نیز قادر به دریافت هیچ مدرکی از سوی سازمان فنی و حرفه ای نخواهد بود!
3) محتوای دوره های آموزشی سازمان فنی و حرفه ای
به سرفصل‌های دوره توجه کنید و ببینید آیا موارد مورد نیاز شما را پوشش می‌دهد یا خیر. همچنین، بررسی کنید که آیا دوره به صورت ورکشاپ عملی برگزار می‌شود یا دِمو. چرا که در دوره های دِمو امکان کار عملی در کارگاه برای هنرجویان وجود ندارد!
4) اساتید و تجربه‌های کاری آنها
کیفیت آموزش به تجربه و دانش اساتید بستگی دارد. اساتید با تجربه‌تر معمولاً قادرند آموزش‌های بهتری ارائه دهند و به سوالات شما به شکل حرفه‌ای تری پاسخ دهند. میتوانید نظرات دیگر هنرجویان را درباره اساتید بررسی کنید تا انتخاب بهتری داشته باشید.
5) امکانات و تجهیزات آموزشی در آموزشگاه
تجهیزات و امکانات آموزشی نیز بر کیفیت یادگیری تاثیرگذار است. آموزشگاه‌هایی که از تجهیزات پیشرفته و جدید استفاده می‌کنند، می‌توانند تجربه یادگیری بهتری را برای شما فراهم کنند. به عنوان مثال، در دوره‌های مربوط به صنایع غذایی، وجود تجهیزاتی مانند فر و خمیر پهن کن صنعتی و همچنین گرماخانه می‌تواند به افزایش مهارت و تخصص شما در زمینه نانوایی صنعتی کمک شایانی نماید.
6) زمانبندی و انعطاف‌پذیری برگزاری دوره‌ها
بررسی زمانبندی دوره‌ها و امکان انعطاف‌پذیری در ساعات برگزاری نیز برای شرکت در دوره اهمیت دارد. آیا میتوانید در زمان‌های تعیین‌شده شرکت کنید؟ برخی آموزشگاه‌ها دوره‌ها را به صورت فشرده و در روزه‌های آخر هفته برگزار می‌کنند که می‌تواند گزینه مناسبی برای افرادی باشد که مشغله زیادی دارند.
7) شهریه دوره‌ها و شرایط مالی شما
هزینه‌های دوره یکی از مهم‌ترین فاکتورهاست. قیمتگذاری دوره‌های آموزشگاه های فنی و حرفه ای تماما بر اساس تعرفه‌های مصوب سالانه از سوی سازمان فنی و حرفه ای تعیین می‌شود! بنابراین حتما از شهریه آموزشگاه را با دفترچه شهریه های سازمان مقایسه کنید. علاوه بر این سنجش امکانات و تجیهزات آموزشگاه با شهریه نیز اقدام زیرکانه ای خواهد بود! به منظور برخورداری از تخفیف‌ها و طرح‌های اقساطی آموزشگاه‌ها بهتر است آنها را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید.
8) فرصت‌های شغلی پس از اتمام دوره
بررسی فرصت‌های شغلی که پس از اتمام دوره‌ها برای شما ایجاد می‌شود، یک عامل مهم دیگر است. آیا آموزشگاه به شما کمک می‌کند تا در بازار کار مشغول به کار شوید؟ برخی آموزشگاه‌ها همکاری‌هایی با صنایع و شرکت‌ها دارند که می‌تواند به شما در پیدا کردن شغل کمک کنند.
9) نظر سایر هنرجویان از کیفیت دوره ها و پشتیبانی
نظرات و تجربیات دیگر هنرجویان که قبلاً در دوره‌های آموزشگاه شرکت کرده‌اند، می‌تواند به شما کمک کند تا دید بهتری نسبت به کیفیت آموزش و عملکرد آموزشگاه پیدا کنید. میتوانید با عضویت در گروه تلگرامی ما با اساتید و سایر هنرجویان تبادل نظر کنید و شبکه سازی حرفه ای خود را آغاز نمایید.
10) مدرک پایان دوره
مدرکی که پس از اتمام دوره دریافت می‌کنید، باید معتبر و مورد قبول در بازار کار داخل یا خارج از کشور باشد. در نظر داشته باشید که مدرک آموزشگاهی با مدرکی که توسط سازمان فنی و حرفه ای صادر می‌شود، از نظر اعتبار متفاوت است!
اگر می‌خواهید از مدرک خود به عنوان جواز کسب استفاده کنید و یا اهداف مهاجرتی دارید؛ مدرک آموزشگاه های ایرانی معتبر نیست! مگر آنکه آموزشگاه در عضویت سازمان‌های بین المللی باشد. در این راستا، گروه صنعتی اورانوشا با برند تجاری USG عضویت فعال WIPO آمریکا و کانادا را دارد. بنابراین هنرجویان ما، بعد از ارزیابی دقیق علاوه بر مدرک فنی و حرفه ای، مدرک بین المللی شرکتی نیز از سوی ما دریافت می‌کنند.
نمی‌دانید کلاس‌های آشپزی، قنادی، باریستا یا حتی نانوایی را از کجا شروع کنید! رسپی کارآفرینی اورانوشا شامل 3 رشته: 1) صنایع غذایی، 2) خدمات آموزشی و 3) خدمات تغذیه‌ای می‌باشد. در این بخش راهنمای جامع انتخاب 333 دوره در رشته های صنایع غذایی، خدمات آموزشی و خدمات تغذیه‌ای وجود دارد.
شما میتوانید این کلاس ها را در آموزشگاه فنی‌و‌حرفه ای اورانوس علم (به اختصار اورانوشا) با بروزترین متدهای آموزشی و تجهیزات صنعتی گذرانده و در نهایت مدارک بین‌المللی را برای مقاصد کاری و مهاجرتی خود دریافت کنید.
رشته خدمات تغذیه‌ای در فنی و حرفه ای شامل چه دوره‌هایی است؟
رشته صنایع غذایی یکی از جذاب‌ترین و پرکاربردترین رشته‌های فنی و حرفه ای است. چرا؟ خب بدیهی است چرا که تمامی دوره های آشپزی، قنادی و باریستا در ذیل این رشته قرار می‌گیرند!
آموزشگاه فنی و حرفه ای اورانوشا در رشته خدمات تغذیه‌ای مجوز رسمی برگزاری 194 دوره مختلف را دارد. در رسپی اورانوشا، این 194 دوره بر اساس سرفصل های آموزشی به 27 گروه آموزشی تقسیم شده‌اند. این گروه‌های آموزشی به شرح جدول زیر می‌باشند:
جدول گروه‌های آموزشی رشته خدمات تغذیه‌ای
| کیک‌سازی و پخت کیک | شیرینی پزی تر | تهیه فست فودها |
|---|---|---|
|
تهیه غذاهای رژیمی |
آشپزی ایرانی | شکلات سازی |
|
تهیه انواع دسر ایرانی و ملل |
آشپزی کودک | تهیه انواع شیرینی‌های خاص |
|
تهیه صبحانه ایرانی و ملل |
کافی‌شاپ | تهیه بستنی‌ها |
|
سفره‌آرایی و گارنیش |
کباب‌زنی و تخته کاری | تاسیسات |
|
آشپزی غذاهای خاص ملل |
تهیه انواع حلوا و بیسکوییت | تهیه فینگر فودها |
|
تهیه نوشیدنی‌های سرد و گرم |
تهیه انواع چاشنی و سس | آشپزی جامع |
|
تهیه کمپوت، مربا و ترشی |
شیرینی‌پزی جامع | پخت شیرینی‌های خشک |
|
تهیه انواع سالادها |
مشاوره تغذیه | پخت غذاهای گوشتی |
| کیک‌سازی و پخت کیک | شیرینی پزی تر | تهیه فست فودها |
|---|---|---|
|
تهیه غذاهای رژیمی |
آشپزی ایرانی | شکلات سازی |
|
تهیه انواع دسر ایرانی و ملل |
آشپزی کودک | تهیه انواع شیرینی‌های خاص |
|
تهیه صبحانه ایرانی و ملل |
کافی‌شاپ | تهیه بستنی‌ها |
|
سفره‌آرایی و گارنیش |
کباب‌زنی و تخته کاری | تاسیسات |
|
آشپزی غذاهای خاص ملل |
تهیه انواع حلوا و بیسکوییت | تهیه فینگر فودها |
|
تهیه نوشیدنی‌های سرد و گرم |
تهیه انواع چاشنی و سس | آشپزی جامع |
|
تهیه کمپوت، مربا و ترشی |
شیرینی‌پزی جامع | پخت شیرینی‌های خشک |
|
تهیه انواع سالادها |
مشاوره تغذیه | پخت غذاهای گوشتی |
برای مثال، اگر به کیک‌سازی علاقه‌مند هستید؛ به راحتی میتوانید به گروه آموزشی “کیک‌سازی و پخت کیک ” رفته و دوره‌های مختلف آن (تهیه کیک‌پایه، کیک عروسی، تزئینات روی کیک، کیک‌پزی بدون فر، تهیه کیک حجمی، تهیه کیک لایه‌ای) را مشاهده کنید.
در مدرکی که بعد از گذراندن هر دوره توسط سازمان فنی و حرفه ای صادر می‌شود؛ بخشی با نام “ساعت گواهینامه مهارت” وجود دارد. این ساعت برای مهاجرت کاری اهمیت دارد. اگر هدف از یادگیری شما، مهاجرت است، پس باید ساعات آموزشی خود را در یک رشته خاص به حدنصاب برسانید (به عنوان مثال در رشته خدمات تغذیه ای و در هر گروه آموزشی که علاقه‌مند هستید).
خیلی راحت میتوانید به کمک جداول این بخش رشته مورد علاقه خود را انتخاب کرده و ساعات آموزشی خود را در همان رشته کامل کنید. به منظور تسهیل شرکت در دوره‌ها و نیز تسریع روند یادگیری و دریافت مدرک، تمامی دوره‌های آموزشی این مجموعه به صورت فشرده و در قالب دوره‌های عمومی یا خصوصی به صورت ورکشاپ‌های عملی برگزار می‌شوند. در ادامه لیست دوره‌های آموزشی فنی حرفه ای در رشته خدمات تغذیه‌ای برای دسترسی راحت شما قرار گرفته است.
رشته خدمات آموزشی در فنی و حرفه ای شامل چه دوره‌هایی است؟
رشته خدمات آموزشی به دنبال تربیت مربیان و مدیرانی است که بتوانند مهارت‌های نرم و سخت را به بهترین شکل به دیگران آموزش دهند. این رشته به افراد کمک می‌کند تا مهارت‌های خود را در انتقال دانش و مهارت به دیگران تقویت کنند. رشته خدمات آموزشی شامل 79 دوره مختلف است که بر اساس سرفصل های آموزشی به 8 گروه آموزشی تقسیم شده‌اند. . این گروه‌های آموزشی به شرح جدول زیر می‌باشند:
جدول گروه‌های آموزشی رشته خدمات آموزشی
| روش تحقیق و مقاله نویسی | مدیریت و کارآفرینی | مشاوره |
|---|---|---|
| کتابداری | فن بیان و سخنوری | مربیگری |
| مفاهیم قرآنی | پرورش مسئول آموزش | – |
| روش تحقیق و مقاله نویسی | مدیریت و کارآفرینی | مشاوره |
|---|---|---|
| کتابداری | فن بیان و سخنوری | مربیگری |
| مفاهیم قرآنی | پرورش مسئول آموزش | – |
در ادامه لیست دوره‌های آموزشی فنی حرفه ای در رشته خدمات آموزشی برای دسترسی راحت شما قرار گرفته است.
رشته صنایع غذایی در فنی و حرفه ای شامل چه دوره‌هایی است؟
و در آخر می‌رسیم به رشته صنایع غذایی. شاید قبلا تصور می‌کردید کلاس‌های آشپزی، قنادی و فست‌فود و خلاصه کافی‌شاپ زیر مجموعه رشته صنایع غذایی هستند. ولی همانطور که در جدول اول مشاهده کردید؛ همه این دوره‌ها به رشته خدمات تغذیه‌ای تعلق دارند!
اگر دنبال تهیه انواع نان، مربا، ترشی و میوه خشک هستید و یا به مباحث کنترل کیفیت علاقه دارید؛ در این بخش میتوانید این دوره‌ها را پیدا کنید. در ضمن، بستنی هم همین جاست! آموزشگاه فنی و حرفه ای اورانوشا در رشته صنایع غذایی مجوز رسمی برگزاری 60 دوره مختلف را دارد.
در رسپی اورانوشا، این 60 دوره بر اساس سرفصل های آموزشی به 9 گروه آموزشی تقسیم شده‌اند. این گروه‌های آموزشی به شرح جدول زیر می‌باشند:
جدول گروه‌های آموزشی رشته صنایع غذایی
| نانوایی | تهیه ترشیجات، کمپوت و مربا | راه اندازی خط تولید |
|---|---|---|
| فرآوری میوه و سبزیجات | بسته‌بندی | تهیه فرآورده‌های گوشتی |
| تهیه بستنی | تهیه شیرینی‌های سنتی | تهیه سس |
| تهیه نوشیدنی ها | کنترل کیفیت | – |
| نانوایی | تهیه ترشیجات، کمپوت و مربا | راه اندازی خط تولید |
|---|---|---|
| فرآوری میوه و سبزیجات | بسته‌بندی | تهیه فرآورده‌های گوشتی |
| تهیه بستنی | تهیه شیرینی‌های سنتی | تهیه سس |
| تهیه نوشیدنی ها | کنترل کیفیت | – |
در ادامه لیست دوره‌های آموزشی فنی حرفه ای در رشته صنایع غذایی برای دسترسی راحت شما قرار گرفته است.
نحوه قیمتگذاری دوره‌ها در سازمان فنی و حرفه ای
تعرفه برگزاری تمامی دوره های فنی حرفه ای به صورت عمومی تابستان هر سال توسط سازمان فنی و حرفه ای کشور به تمامی آموزشگاه‌های زیر مجموعه این سازمان ابلاغ شده و دفترچه آن نیز در سایت سازمان فنی و حرفه ای به آدرس tehran.irantvto.ir برای دسترسی عموم قرار می‌گیرد.
تمامی آموزشگاه‌ها فنی و حرفه ای موظف به رعایت نرخ‌های مصوب این سازمان بوده ولی می‌توانند بر حسب تمایل، تخفیف‌های مناسبتی را برای مخاطبین خود در نظر بگیرند. در ادامه فایل PDF نرخ‌ها مصوب سازمان فنی و حرفه ای کشور به منظور دسترسی راحتتر شما مخاطبین عزیز اورانوشا جهت دانلود قرار گرفته است:
تعرفه سازمان فنی و حرفه‌ای کشور در سال 1400
تعرفه سازمان فنی و حرفه‌ای کشور در سال 1401
تعرفه سازمان فنی و حرفه‌ای کشور در سال 1402
تنوع برگزاری دوره‌ها در آموزشگاه فنی و حرفه ای اورانوشا
آموزشگاه فنی و حرفه ای اورانوس علم به اختصار اورانوشا به منظور تسهیل بهره‌مندی هنرجویان از بالاترین کیفیت آموزشی و تناسب دوره‌ها با نیازهای مختلف هنرجویان، اقدام به برگزاری دوره‌ها در سه سطح مختلف کرده است. این سه سطح عبارتند از؛
نوع دوره
نحوه برگزاری دوره
نحوه قیمتگذاری دوره‌های فنی حرفه ای در اورانوشا
قیمتگذاری تمامی دوره‌های عمومی و جامع اورانوشا در قالب ورکشاپ بر اساس نرخ مصوب سازمان فنی و حرفه ای در همان سال انجام شده‌است. عرفا نرخ دوره‌های خصوصی بر حسب 2 تا 4 برابر نرخ دوره‌های عمومی تعیین می‌شود.
در اورانوشا نرخ تمامی دوره‌های خصوصی از حداقل 1.4 برابر تا حداکثر 2.5 برابر نرخ مصوب سازمانی در نظر گرفته شده‌اند. در ادامه نحوه قیمتگذاری تمامی دوره‌ها در سه سطح بر مبنای نرخ مصوب سازمان فنی و حرفه ای در همان سال ارائه شده‌است:
جدول نرخ دوره های آموزشی آموزشگاه فنی و حرفه ای اورانوس علم (اورانوشا)
| نوع دوره | سطح تخصص | نحوه برگزاری دوره | نحوه قیمت گذاری دوره |
|---|---|---|---|
| عمومی | جامع- ویژه بازارکار | ورکشاپ عملی | نرخ مصوب سازمان در همان سال |
| خصوصی | جامع- ویژه بازارکار | ورکشاپ عملی | نرخ مصوب سازمان در همان سال * 2 |
| – | جامع- ویژه بازارکار | آنلاین | نرخ مصوب سازمان در همان سال * 0.55 |
| نوع دوره | سطح تخصص | نحوه برگزاری دوره | نحوه قیمت گذاری دوره |
|---|---|---|---|
| عمومی | جامع- ویژه بازارکار | ورکشاپ عملی | نرخ مصوب سازمان در همان سال |
| خصوصی | جامع- ویژه بازارکار | ورکشاپ عملی | نرخ مصوب سازمان در همان سال * 2 |
| – | جامع- ویژه بازارکار | آنلاین | نرخ مصوب سازمان در همان سال * 0.55 |
امیدواریم این راهنما بتواند به شما را در انتخاب دوره‌های فنی حرفه ای کمک کند. با توجه به نیازهای بازار کار و علایق شخصی، میتوانید قدم اول را در جهت تغییر زندگی خود بردارید. فراموش نکنید که انتخاب یک دوره مناسب می‌تواند به شما در تحقق آرزوهایتان کمک کند.
بنابراین، همین امروز اولین قدم را بردارید و برای آینده‌ای روشن‌تر برنامه‌ریزی کنید. با تکمیل این فرم کادر آموزشی اورانوشا در اسرع وقت با شما تماس گرفته و راهنمایی‌های لازم را برای شروع یک ماجراجویی هیجان انگیز به شما ارائه می‌دهند.
